佩罗米诺酒庄莫雷圣丹尼园红葡萄酒 2022, 750毫升

100% 黑皮诺，产自多个地块，特别是 La Rue de Vergy、Les Sorbès、Clos Baulet、Les Blanchards 和 Les Chenevery。这些地块位于著名的特级园如 Clos de Tart 和 Clos des Lambrays 的上方或相邻处，土壤富含石灰岩碎石和岩石露头，有机质含量极低，这赋予了葡萄酒显著的矿物味和张力。葡萄藤平均树龄约50年，采用生物动力法种植。发酵在不锈钢罐中进行，使用天然酵母，果实完全去梗。在法国橡木桶中陈酿约12-14个月，新橡木的使用有所节制。

品鉴笔记：

散发着红樱桃、紫罗兰和微妙的香料香气。口感活泼，矿物感十足，单宁细腻，余味清澈。总而言之，这款葡萄酒体现了其多地块来源的地质复杂性和优雅。

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产区：莫雷圣丹尼

品种：黑皮诺

评分：Jancis Robinson 16.5/20