Domaine Perrot Minot Gevrey Chambertin 2022 年，750 毫升

这款酒采用100%黑皮诺葡萄酿制，葡萄来自两个不同的地块：La Justice 和 Les Seuvrées。La Justice 位于热夫雷-香贝丹产区的北部，赋予葡萄酒浓郁的香气；而 Les Seuvrées 位于南部边缘，靠近莫雷-圣但尼，由于靠近较为凉爽的小气候，赋予葡萄酒精致优雅的口感。葡萄藤分别种植于1968年和1986年，生长在黏土石灰岩土壤上，这种土壤赋予了葡萄酒良好的结构和优雅的气质。发酵在不锈钢罐中进行，使用天然酵母，葡萄完全去梗以保持其纯净度和质地。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿约12-14个月，并严格控制新橡木桶的使用，以保持香气的纯净度。

品鉴笔记：

香气包括野生黑醋栗、森林泥土和碎樱桃。口感中等酒体，单宁细腻，结构紧致，矿物质感十足，余味悠长。整体而言，这款酒展现出力量与优雅的双重特质，这得益于其风土的差异。

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地区：热夫雷-香贝丹

品种：黑皮诺

评分：詹西斯·罗宾逊 17/20