佩罗米诺酒庄热夫雷香贝丹干红葡萄酒 2022, 750毫升

100%黑皮诺，采自“正义园”（La Justice）和“塞弗雷园”（Les Seuvrées）两个不同地块。“正义园”位于热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）北部，赋予葡萄酒芳香的浓郁度；而“塞弗雷园”则位于靠近莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）的南部边缘，因其接近凉爽的微气候而赋予葡萄酒精致感。葡萄藤种植于1968年和1986年，生长在黏土-石灰岩土壤中，这种土壤既能增强葡萄酒的结构感，又能提升其优雅度。发酵在不锈钢罐中进行，采用天然酵母，果实完全去梗以保持纯净度和质地。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿约12-14个月，新橡木的使用量有所控制，以保持香气的清晰度。

品酒词：

香气包括野生黑醋栗、森林土壤和碎樱桃。口感中等酒体，由精细的单宁构建，并带有矿物质的张力，余韵悠长。总而言之，这款葡萄酒体现了由其对比鲜明的风土塑造出的力量与精致的二元性。

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产区：热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin）

品种：黑皮诺（Pinot Noir）

评分：杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）17/20