罗曼·波诺-米诺酒庄马佐耶-香贝丹特级园红葡萄酒2019，750毫升

2018年份的Mazoyères-Chambertin特级园葡萄酒来自一个0.84公顷的葡萄园，该葡萄园种植于1957年，位于该风土区域的南部。土壤较浅，由棕色和金色的黏土石灰岩与石灰石碎石混合而成。葡萄经过完全去梗后，在不锈钢罐中进行5-7天、14°C的冷浸渍。发酵由天然酵母进行，每天进行压帽和淋皮，持续约十天。葡萄酒在20-30%的新法国橡木桶和旧桶（1-2年）中陈酿16-18个月，期间不进行换桶、澄清或过滤，并通过重力装瓶。

品鉴笔记：
香气：黑樱桃、深色水果、甘草、香料和花香。
口感：入口强劲。中段口感集中了浓郁的果味，单宁结构良好，酸度清新。余味悠长，具有15-25年的陈年潜力。

产区：Mazoyères Chambertin特级园
葡萄品种：黑皮诺
评分：Jasper Morris 95-98