佩罗米诺酒庄沃恩-罗曼尼干红葡萄酒2022年，750毫升

100% 採用黑皮诺酿制，葡萄来自两个村庄级地块：Les Ormes（1985 年种植）和 Les Chalandins（2000 年种植），此前统称为“Ormes des Chalandins”。这些地块位于黏土石灰岩土壤，富含淤泥和肥沃的表层土，为葡萄酒带来了芬芳浓郁的香气和柔顺的质地。葡萄去梗后，在不锈钢罐中使用天然酵母进行发酵，并轻柔萃取以保持其精致度。在法国橡木桶中陈酿 12-14 个月，新橡木的使用量克制，以保持其纯净度。

品鉴笔记：

香气包括辛辣的紫色水果、黑覆盆子、茉莉花茶和淡淡的花香。口感浓郁而柔顺，单宁紧致，余韵悠长平衡。总的来说，这款酒体现了沃恩-罗曼尼的优雅和深度。

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产区：沃恩-罗曼尼

葡萄品种：黑皮诺

评分：杰西斯·罗宾逊 17.5/20