Domaine Lignier Michelot Charmes Chambertin 特级园 2019 年，750 毫升

这款酒采用100%黑皮诺酿造，葡萄来自夏姆-香贝丹特级园（Charmes-Chambertin Grand Cru）奥克斯-马佐耶尔（Aux Mazoyères）地块的老藤（购自维吉尔·利尼耶（Virgile Lignier）的葡萄园），土壤为黏土石灰岩，下层为岩石。葡萄经手工采摘，采用高比例整串发酵，并在低温下进行短暂浸渍，不进行压帽处理。发酵过程中使用天然酵母，并完成苹果酸-乳酸发酵。酒液在橡木桶中陈酿18-20个月，其中约40%为新桶。

品鉴笔记：

香气展现出黑醋栗和黑樱桃的芬芳，并伴有玫瑰花瓣和香料的气息。口感丰富饱满，质地如天鹅绒般柔滑，酸度清新爽口。整体印象是层次丰富、余味悠长，充分展现了夜丘黑皮诺温暖成熟的年份特征。

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地区：夏姆-香贝丹

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 95-97