乐梦尼耶-米谢罗酒庄香贝丹特级霞莫园干红葡萄酒2019, 750毫升

100% 黑皮诺（Pinot Noir），产自沙姆-香贝丹特级园（Charmes-Chambertin Grand Cru）Aux Mazoyères 区的老藤（购自 Virgile Lignier 种植的葡萄），土壤为粘土石灰岩，基岩之上。葡萄采用手工采摘，采用高比例整串发酵，短时间冷浸渍，不进行压帽，并采用天然酵母进行酒精发酵。苹果酸-乳酸发酵已完成。在橡木桶中陈酿 18-20 个月，其中约 40% 为新木桶。

品鉴笔记：

香气中带有黑加仑和黑樱桃，以及玫瑰花瓣和香料的气息。口感丰满，质地如丝绒般顺滑，酸度多汁。总体印象是深度十足，余味悠长，反映出夜丘黑皮诺（Côte de Nuits Pinot Noir）温暖成熟的年份特征。

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产区：沙姆香贝丹（Charmes Chambertin）

品种：黑皮诺（Pinot Noir）

评分：Jasper Morris 95-97