Domaine Jean Tardy Echezeaux 特级园“Les Treux”老藤 2021, 750毫升

Domaine Jean Tardy | SKU： 523-50-21

HK$3,960

100% 黑皮诺来自埃雪索特级园（Echézeaux Grand Cru）Les Treux地块的老藤（1937年种植，约0.34公顷），毗邻大埃雪索（Grands Echézeaux），拥有粘土和石灰石土壤。葡萄采用人工采摘，完全去梗，进行低温发酵前浸渍，然后使用天然酵母进行酒精发酵，总浸皮时间为18-20天。在100%新橡木桶中陈酿18个月。