让·塔迪酒庄热夫雷-香贝丹“香佩里尔”老藤红葡萄酒 2020, 750毫升

100% 黑皮诺来自Champerrier产区的老藤（约60年），该产区位于Gevrey-Chambertin的Brochon侧，Champeaux一级园下方，土壤为基岩上的石质黏土石灰岩。葡萄经手工采摘，完全去梗，进行低温发酵前浸渍，然后用天然酵母进行酒精发酵，总浸皮时间为18-20天。在橡木桶中陈酿18个月，使用25-30%的新木。

品鉴笔记：

香气呈现黑李子和野草莓，并伴有花香和淡淡的泥土气息。口感浓郁清新，单宁结构细腻，酸度活泼。整体印象是集中而优雅的持久性，反映了夜丘黑皮诺成熟而平衡的年份特征。

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产区：热夫雷-香贝丹（Gevrey Chambertin）

品种：黑皮诺

评分：Jasper Morris 90-92