尚·塔迪酒庄热夫雷-香贝丹“香佩里耶”老藤红葡萄酒 2019，750毫升

热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）“香珀里埃”（Champerrier）老藤（Vieilles Vignes）2019年份，采用100%去梗黑皮诺（Pinot Noir）酿制，保留65%整颗浆果，葡萄种植于1958年，葡萄园面积为0.30公顷。该葡萄园位于热夫雷-香贝丹的布罗雄（Brochon）一侧，土壤为浅层粘土和淤泥，下方是石灰岩。发酵始于不锈钢罐中为期七天的冷浸泡，随后是天然酵母发酵，并进行最少量的压帽。葡萄酒在橡木桶中陈酿16个月，其中33%为新桶，装瓶前进行一次换桶。

品鉴笔记：

2019年份的红色水果风味紧致而清晰，清新而略带花香，展现出枯萎鸢尾花的芬芳。口感中等酒体，质地颗粒感强。这是一款结构良好、经典风格的热夫雷葡萄酒，收尾处带有淡淡的干烟草味，展现出第三层香气。得益于65年以上的老藤，余味绵长令人印象深刻。

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产区：热夫雷香贝丹

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 (Jasper Morris) 92-94