尚塔迪酒庄沃恩-罗曼尼“维涅克斯”园2022红葡萄酒，750毫升

100% 黑皮诺（Pinot Noir），种植在沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）村庄的粘土-石灰岩地块。葡萄完全去梗，在控温不锈钢罐中于10°C下冷浸7-8天，随后在12-13°C下用天然酵母发酵。萃取过程温和，主要通过淋皮（remontage）以保持香气的纯净度。葡萄酒在法国橡木桶中带酒泥陈酿14至16个月，新木桶比例适中，装瓶前1-2个月进行调配，未经过预先倒桶。

品鉴笔记：

香气上，以明亮的红樱桃、压碎的草莓和血橙开场。口感上，果味甜美柔顺，展现出黑樱桃、黑胡椒和一丝烟草的味道。总体而言，这是一款精准而富有表现力的沃恩-罗曼尼，在纯净度和精致度与低调的力量之间取得了平衡。

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产区：沃恩-罗曼尼（Vosne Romanee）

品种：黑皮诺（Pinot Noir）

评分：贾斯珀·莫里斯（Jasper Morris） 90-91