Domaine Jean Tardy Fixin “La Place” 2018 年，750 毫升

2018年份的菲克辛“La Place”葡萄酒采用100%黑皮诺酿造，葡萄产自菲克辛上游一块0.41公顷的葡萄园，种植于1973年。葡萄园位于缓坡上，东西朝向，土壤为石灰岩下覆的淤泥和黏土。葡萄经过精心去梗，保留65%的完整果粒。发酵始于10°C的不锈钢罐冷浸渍，随后进行天然酵母发酵，并尽量减少压帽次数。葡萄酒在橡木桶中陈酿16个月，其中30%为新桶，装瓶前进行一次换桶。

品鉴笔记

这款酒香气浓郁，散发着黑樱桃、越橘和碘的气息，随后鸢尾花的芬芳扑面而来。酒体中等，单宁颗粒细腻，与饱满的口感完美融合，余味悠长，黑醋栗和香料盒的风味层层绽放。这是一款风格优雅的菲克辛（Fixin）葡萄酒，瓶陈一两年后风味更佳。

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区域：Fixin

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 89-91