夏米雷酒庄梅尔居雷一级园“王者之园”红葡萄酒 2019，750毫升

“国王之园”（Clos du Roi）葡萄园由1970年至2002年间种植的四块相邻地块组成。葡萄园朝南/西南方向，呈凹形坡度，拥有深棕色土壤和白垩质边缘。

酿酒过程始于4至6天的低温发酵前浸渍，以增强酚类物质的提取。葡萄部分去梗，经过15天的浸渍，期间进行压帽和淋皮。发酵使用天然酵母。

葡萄酒在传统的228升勃艮第橡木桶中陈酿10个月，其中约25%为新桶。随后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿四个月后装瓶。仅使用来自阿利埃（Allier）和孚日（Vosges）森林的法国橡木。

品鉴笔记：

酒体呈美丽深邃的宝石红色，泛着丝绒般的光泽。香气浓郁，散发着小红果的芬芳，并伴有胡椒和丁香的香气。入口饱满活泼。中段口感丰盈，质地如丝般柔滑。余味悠长清新。

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产区：梅尔居雷（Mercurey）

品种：黑皮诺（Pinot Noir）

评分：葡萄酒观察家 92分