尚米雷酒庄梅居黑一级园“教堂独占园”白葡萄酒2021，750毫升

“La Mission” 2021 是夏米雷城堡（Château de Chamirey）的独占园，采用100%霞多丽酿制，葡萄种植于默尔居雷（Mercurey）国王园（Clos du Roi）上方一块1.92公顷的葡萄园中，朝向东/西南。土壤深厚且排水良好，由粘土、石灰岩和沙土组成。葡萄藤种植于1961年至1997年之间。葡萄经手工采摘、分选，并使用气动压榨机轻柔压榨。经过一夜沉淀后，葡萄汁通过重力作用转移到传统的228升勃艮第橡木桶中进行发酵和陈酿，其中15%为新橡木桶，木材来源于勃艮第、阿列和孚日森林。葡萄酒在橡木桶中陈酿14个月，随后在酒罐中陈放3个月，然后进行轻微过滤和装瓶。

品鉴笔记：

香气方面，展现出成熟的杏子、白桃和花香。口感中等，初入口精确，质地饱满，余味清新，矿物感十足。

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产区：默尔居雷

品种：霞多丽

评分：暂无