Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru“La Mission”单极白葡萄酒 2021 年，750 毫升

2021年份的“La Mission”是Château de Chamirey酒庄的独占园，采用100%霞多丽葡萄酿制而成，葡萄产自梅尔居雷（Mercurey）Clos du Roi酒庄上方一块1.92公顷的东/西南朝向葡萄园。土壤深厚且排水良好，由粘土、石灰石和沙子组成。葡萄藤种植于1961年至1997年间。葡萄经手工采摘、分拣后，使用气囊式压榨机进行轻柔压榨。静置一夜后，葡萄汁通过重力转移至传统的228升勃艮第橡木桶中进行发酵和陈酿，其中15%为来自勃艮第、阿列和孚日森林的新橡木桶。葡萄酒在橡木桶中陈酿14个月，然后在不锈钢罐中陈酿3个月，最后进行轻微过滤和装瓶。

品鉴笔记：

闻起来有成熟杏子、白桃和花香。口感中等醇厚，入口精准，质地柔滑，余味清新，带有矿物质风味。

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地区：水星

品种：霞多丽

评级：未评级