雪维雍切索夜圣乔治老藤干红葡萄酒2022年，750毫升

100% 黑皮诺，来自 1.61 公顷土地，分为4 个地块：Les Charmois、Aux Athees、Aux Tuyaux 和 Aux Herbues，海拔 230 至 250 米。北部种植在砾石和淤泥土壤中，南部则种植在重泥灰岩和石灰岩中。藤龄：60 年。

葡萄 100% 去梗，轻微压碎，然后进行 7 天的冷浸渍发酵前处理，再进行带压帽和淋汁的发酵。葡萄酒经压榨后通过重力转移到橡木桶中，并在10% 新橡木桶中陈酿 16 个月。

品鉴笔记：

浓郁的宝石红色。带有红色和黑色水果的香气，以及淡淡的林下气息。口感强劲、浓郁而圆润。橡木味融合得很好，单宁细腻。极其优雅的葡萄酒。

----------------------------

产区：夜圣乔治

品种：黑皮诺

评分：詹姆斯·萨克林 90 分