Domaine Matrot Puligny Montrachet 一级园“Les Chalumeaux”2018 年，750 毫升

这款霞多丽葡萄酒采用25年树龄的葡萄藤手工采摘。整串葡萄经气囊压榨，静置24小时后，换桶入桶。酿造过程中使用天然酵母，并严格控制发酵温度。葡萄酒进行100%苹果酸-乳酸发酵，在1至3年新的橡木桶中带酒泥陈酿12个月，之后在不锈钢罐中陈酿6个月后装瓶。

品鉴笔记：

2018年份的普利尼-蒙哈榭一级园“沙吕莫”（Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumaux）散发着春花、白醋栗、柑橘油、青苹果和烤坚果的浓郁香气。酒体中等至饱满，口感丝滑柔顺，酸度活泼，余味略带粉质感，这款酒目前已展现出不俗的品质。