Domaine Ramonet 普利尼-蒙哈榭干白葡萄酒 2020，750毫升

100% 霞多丽，来自普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）村庄级地块（包括 Les Enseignères、Les Reuchaux 等）的老藤，生长于石灰岩和黏土-石灰岩土壤。葡萄经手工采摘，整串压榨，在罐中用本土酵母进行酒精发酵，然后转移到橡木桶中。完成苹果酸乳酸发酵。在橡木桶中陈酿 12 个月，使用 20-25% 的新木桶，延长酒泥接触，不进行搅桶。

品鉴笔记：

香气中带有白桃和梨，以及柑橘花和微妙的矿物质气息。口感集中而优雅，酸度活泼，质地细腻，带有白垩感。

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产区：普利尼-蒙哈榭

葡萄品种：霞多丽

评分：葡萄酒观察家 92 分