Domaine Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru “Morgeot” 2021 年，750 毫升

这款100%霞多丽葡萄酒产自莫尔若一级园（Morgeot Premier Cru，包含多个地块，例如费尔朗德（Fairendes）等）的老藤，位于夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）中坡，土壤为红粘土和石灰岩。葡萄经手工采摘，整串压榨，在罐中用天然酵母进行酒精发酵，之后转移至橡木桶中。完成苹果酸-乳酸发酵。在橡木桶中陈酿12-15个月，其中30%为新桶，延长酒泥接触时间，不进行搅桶。

品鉴笔记：

香气展现出梨子和柑橘皮的芬芳，并伴有榛子和粉笔的气息。口感结构紧实饱满，矿物质感十足，酸度活泼。整体印象是强劲的平衡感和持久的回味，体现了这款年份酒清爽而浓郁的特质。

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产区：夏山-蒙哈榭

品种：霞多丽

评分：未评分