Domaine Ramonet Chassagne Montrachet 一级田“Clos de la Boudriotte”红葡萄酒 2021，750毫升

100% 黑皮诺（Pinot Noir）产自夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）0.62公顷的布德里奥特一级田（Clos de la Boudriotte Premier Cru）中坡的老藤（平均藤龄超过60年），该地块土壤为覆盖在石灰岩上的红黏土。葡萄经手工采摘，完全去梗，进行低温预发酵浸渍，并在开放式木桶中用天然酵母进行酒精发酵，然后温和萃取。完成苹果酸乳酸发酵。在橡木桶中陈酿18个月，其中30%为新桶。

品鉴记录：

香气中带有红樱桃、野草莓以及泥土和淡淡的香料气息。口感中等，精致细腻，单宁丝滑，酸度清新。整体印象是雅致和持久的清晰度，反映了凉爽年份的特点。

------------------------

产区：夏山蒙哈榭（Chassagne Montrachet）

品种：黑皮诺（Pinot Noir）

评分：暂无评分