Domaine Ramonet Bienvenue Batard 蒙哈榭特级园 2017 年，750 毫升

这款100%霞多丽葡萄酒产自比安维纽-巴塔-蒙哈榭特级园（Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru，面积0.53公顷），葡萄藤树龄超过50年，位于普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）一侧，土壤富含石灰石的黏土。葡萄经手工采摘，整串压榨，在不锈钢罐中用天然酵母进行酒精发酵，之后转移至橡木桶中。完成苹果酸-乳酸发酵。在橡木桶中陈酿12-15个月，其中50%为新桶，延长酒泥接触时间，不进行搅桶。

品鉴笔记：

香气展现出新鲜梨子和迈耶柠檬的芬芳，并伴有白花和奶油糕点的气息。口感饱满浓郁，质地丰富，酸度结构均衡。整体印象是干脆利落、略带粉质感，持久而富有张力，体现了博讷丘霞多丽成熟而又略显紧致的年份特征。

-------------------------------

地区：Bienvenue Batard 蒙哈榭

品种：霞多丽

评分：葡萄酒观察家 96