Domaine Ramonet 佩尔南-韦热莱斯“美丽女孩”红葡萄酒 2021，750毫升

100%采用佩尔南-韦热莱斯（Pernand-Vergelesses）东坡上段Les Belles Filles园的泥灰质石灰岩老藤黑皮诺酿制。葡萄经手工采摘，完全去梗，进行低温发酵前浸渍，在开放式木桶中用天然酵母进行酒精发酵，然后进行轻柔萃取。完成苹果酸乳酸发酵。在橡木桶中陈酿18个月，其中25%使用新木桶。

品鉴记录：

香气呈现红樱桃和蔓越莓以及紫罗兰和矿石的味道。口感轻盈至中等，精准，单宁结构细腻，酸度活泼。总体印象是精致的强度和持久的清爽感，体现了伯恩丘（Côte de Beaune）黑皮诺的清新年份特征。

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产区：佩尔南-韦热莱斯（Pernand Vergelesses）

品种：黑皮诺（Pinot Noir）

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