Domaine Louis Michel Chablis 特级园“Les Clos”2020 年，750 毫升

这块地位于产区中心地带的山坡中部，朝南而建。酒体强劲而复杂，石灰岩和黏土完美平衡，下层是含有牡蛎化石的泥灰岩。

采用天然酵母在温控不锈钢罐中进行长时间发酵。完成苹果酸-乳酸发酵。在不锈钢罐中熟化18个月，尽可能减少人为干预。长时间冷稳定处理。

品鉴笔记：

口感非常浓郁，以矿物质香气为主，并伴有白胡椒和肉豆蔻的味道。

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产区：夏布利

品种：霞多丽

评分：葡萄酒倡导家 94+