路易米歇尔酒庄夏布利老藤2023，750毫升

葡萄来自八个不同的地块，主要位于塞兰河左岸，以及 Forêts 山谷的 Pargues 和 Vaillons。它们与 Montée de Tonnerre 正下方地块的葡萄混合，酿造出这款纯正的夏布利。土壤类型多样，来自启莫里阶：泥灰岩上的粘壤土，含牡蛎化石。部分为石灰岩。

在温控不锈钢罐中，使用天然酵母进行长时间发酵。苹果酸乳酸发酵完成。在不锈钢罐中熟化 6-10 个月，尽量减少人工干预。长时间冷稳定。

品鉴笔记：

带有桃子等白色果肉香气，矿物味持久。口感上，典型的夏布利石质香气是这款纯净、平衡美妙的葡萄酒的特点。

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产区：夏布利

品种：霞多丽

评分：Jasper Morris 86-87