拉格雷泽特酒庄2013, 750毫升

Lagrézette 城堡酒庄的葡萄酒源自法国西南部卡奥尔（Cahors）产区一片 60 公顷的葡萄园。土壤为淤泥黏土和砾石，基底是启莫里阶（Kimmeridgian）石灰岩。该酒庄的葡萄酒由 87% 的马尔贝克（Malbec）、12% 的梅洛（Merlot）和 1% 的丹娜（Tannat）混酿而成，葡萄藤的平均树龄为 20-35 年。葡萄经人工采摘和手工分拣，然后进行 4-7 天的 8°C 冷浸渍，以提取颜色和香气。酒精发酵在 26°C 的温控不锈钢罐和法国橡木桶中进行，每天进行淋皮和压帽。最后在 28°C 进行热浸渍，以增强葡萄酒的结构。苹果酸乳酸发酵在酒罐和橡木桶中进行。葡萄酒在来自 Saury、François Frère 和 Ermitage 品牌的法国橡木桶中陈酿 18 个月（30% 为新桶，40% 为一年桶，30% 为两年桶），然后在装瓶前用蛋清进行轻微澄清。本款葡萄酒在米歇尔·罗兰（Michel Rolland）的指导下酿制。

品鉴笔记：

这款葡萄酒散发着黑莓和黑醋栗的香气，并带有橡木桶带来的香草和咖啡的微妙气息。口感结构紧实，单宁坚固，酸度平衡，带有黑李子和香料的风味，余味略带矿物味。

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产区：卡奥尔（Cahors）