嘉荷酒庄小山坡白诗南干白葡萄酒2021，750毫升

100% 白诗南（Chenin Blanc），种植在都兰（Touraine）地区拉济讷（Razines）附近，3.2 公顷的葡萄藤树龄为 20 年，土壤为黏土和燧石土。葡萄园采用生物动力法耕作，并获得有机认证。葡萄经过三小时的轻柔压榨，随后静置 12-24 小时。发酵在混凝土罐中进行，为期三周，使用天然酵母。陈酿分两部分进行，不锈钢罐（三分之二）和旧的 500 升橡木桶（三分之一），未使用新橡木。

品鉴笔记：

柑橘、黄色水果和微妙的草本香气。口感饱满而紧致，酸度细腻，余味矿物质感十足。总的来说，这款酒纯净而富有表现力，反映出其天然的酿造工艺和充满活力的风土。

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产区：都兰（Touraine）

品种：白诗南（Chenin Blanc）

评分：未评级