Port Ellen 1981 - “回忆系列” #2 “私人珍藏” G&M, 700毫升
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“私人珍藏系列”收录了一系列真正卓越独特的、来自苏格兰各地著名、鲜为人知和现已关闭的酿酒厂的陈年单一麦芽威士忌。
波特艾伦 1981 在 Refilled Sherry Butt 中熟化，并于 2023 年从桶号为 290 的酒桶中以 52.5% ABV 装瓶。它在 Private Collection Series 和 Recollection Series #2 下装瓶。
仅生产了 181 个手工吹制的水晶醒酒器。
在许多方面，时间是伟大的平衡器，让人能够带着远见回顾过去。回想波特艾伦，这个艾雷岛无可争议的失落经典，如果当时掌权者在 1983 年因经济问题最终决定关闭酿酒厂之前能够预见未来，那么酿酒厂或许仍在为新一代威士忌饮用者生产其特色单一麦芽威士忌。
尽管它已关闭，但仍有少量酒桶在继续熟成，如今，波特艾伦享有特殊的崇高地位。它散发着与任何其他艾雷岛麦芽威士忌不同的精致优雅：麂皮、柠檬皮和碎黑胡椒的香气与浓郁的酚类烟熏味混合在一起，酿造出许多鉴赏家认为是装瓶过的最好的威士忌之一。它确实是失落的经典，再也无法重现。
香气：黑巧克力香气与姜和肉桂香料相得益彰。黑加仑味让位于椰枣和甜香草荚。
口感：浓郁的水果蛋糕风味带来烤苹果和浓郁甜美的烟熏味。花生脆与黑樱桃和辛辣胡椒味一同呈现
余味：悠长而醇厚的余味，带有持久的干果和篝火余烬
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产品类型：单一麦芽威士忌
酒精度：52.5%
产区：艾雷岛
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Port Ellen 1981 - “回忆系列” #2 “私人珍藏” G&M, 700毫升
