康瓦摩尔 1984, 39年 “回忆系列 #3” 高登麦克菲尔 (2024), 700毫升

Convalmore 39年是一款来自G&M回忆系列#3的单桶发布，该系列着重于已关闭酒厂的珍稀威士忌。这款斯佩塞单一麦芽威士忌于1984年蒸馏，2024年装瓶，酒精度为51.1%。它在一个再填充的雪利桶（Cask #1733）中熟化了39年，仅产出108瓶。该酒未经冷凝过滤，也未添加色素。回忆系列旨在保留那些沉寂酒厂的特色，而这款装瓶捕捉到了曾经是Convalmore典型风格的蜡质和果香。

品鉴笔记：

闻香时，威士忌以无花果、葡萄干、西梅汁、可可、阿拉比卡咖啡豆、糖蜜和肉桂的味道开场。口感丰富而浓稠，展现出黑加仑、炖苹果、黑樱桃、皮革、褐香蕉、核桃派、巧克力和黑咖啡的风味，并带有坚实的橡木单宁。余味悠长而富有嚼劲，带有皮革的深度和持久的香料味。这款装瓶提供了一个复杂而成熟的品鉴体验，这得益于长时间的雪利桶陈酿和已逝酒厂的独特风格。

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产品类型：单一麦芽威士忌

酒精度：51.1%

产区：斯佩塞