吉之川“MINAMO”纯米大吟酿，720ml

“MINAMO”是一个专有品牌名称，意思是“水面”，让人联想到纯净和清澈。

这款纯米大吟酿由新潟县吉野川酒造，是一款不添加任何酿造酒精的纯米酒。它选用精米步合40%的五百万石米，在不锈钢罐中用酒造特有的酵母发酵，并陈酿数月后上市。酒精度为15%，SMV值为+2（中性至微干），酸度为1.3，由一位来自越后地区的杜氏指导酿造。 杜氏公会。建议冷藏后饮用，温度约为10°C。

品鉴笔记：

香气浓郁而优雅，带有亚洲梨、白桃和一丝荔枝的独特气息。口感饱满顺滑，鲜味浓郁，带有甜瓜的风味和淡淡的米香。整体感觉平衡而有力，质地柔和，余味悠长清爽。

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地区：日本

品种：五百万石+越橘丽

评级：未评级