Domaine Rapet 佩尔南德韦热莱斯白葡萄酒 "Les Combottes" 2021, 375ml

这些葡萄藤种植于21世纪初，位于陡峭的西南向地块。土壤呈白色，泥灰质，相当轻，行距短，并有沟渠以限制侵蚀。

“Combottes”这个名字来源于“combe”，指的是地块的山谷状特征。

葡萄使用气动压榨机压榨两小时。在低温下沉降24小时后，葡萄汁被转移到橡木桶中发酵，其中30%是新桶。葡萄酒带酒泥陈酿并搅拌，12个月后装瓶。

品鉴笔记

色泽优美，带金色调，清新、活泼、优雅。散发着清新的果香，带有香料味，成熟后还有一丝蜂蜜和燧石的味道。在3到5年之间，它处于最佳状态。

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产区：佩尔南-韦热莱斯（Pernand Vergelesses）

品种：霞多丽（Chardonnay）

评分：贾斯珀·莫里斯（Jasper Morris）88-89