Domaine Rapet 萨维尼莱博讷“Aux Forneaux”2020，375毫升

来自“Aux Fournaux”地块，树龄超过50年，以当地的煤窑命名。

萨维尼-莱博纳（Savigny-les-Beaune）以其规模和众多著名风土（climats）而闻名。“les Fournaux”风土的特点是深厚的含铁土壤。

发酵持续15天，进行压帽，使葡萄酒在压榨前充分吸收葡萄皮的丰富风味和颜色。葡萄酒在20%新橡木桶中陈酿。

品鉴笔记：

红色水果的香气，并带有微妙的泥土和花香底调。这款酒展现出酸度和单宁的精致平衡，带来丝滑的口感和持久优雅的余味，反映了其尊贵的产地。

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产区：萨维尼-莱博纳（Savigny Les Beaune）

品种：黑皮诺

评分：Jasper Morris 88-91