佩罗米诺酒庄香贝丹特级田葡萄酒 2022, 1.5升

100%来自Charmes-Chambertin特级园老藤的黑皮诺。有机认证。葡萄经手工采摘，严格筛选，并根据成熟度采用部分带梗发酵（约30-40%）。发酵采用天然酵母，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿约18个月，其中20-25%为新橡木，精心平衡以保留风土的透明度，同时增加结构和香气提升。
品鉴笔记：
2022年Charmes-Chambertin特级园葡萄酒表现力强，慷慨大方，带有成熟红樱桃、覆盆子、玫瑰花瓣和微妙香料的香气。口感中等至饱满，柔顺且富有层次，展现出明亮的酸度、丝滑的单宁和矿物质感。余味悠长和谐，强调优雅和香气复杂性，带梗发酵增添了提升感和微妙之处。
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产区：Charmes-Chambertin
品种：黑皮诺
评分：Jasper Morris 94–96