夏米蕾酒庄墨丘里“超凡系列”红葡萄酒2022，1.5升

这款梅尔居雷（Mercurey）佳酿采用“Les Chavances”地块（1.15公顷，藤龄36年）种植的100%黑皮诺酿制而成，其葡萄藤扎根于富含铁和淤泥的黏土石灰岩土壤中。葡萄经手工采摘，其中30%带梗发酵，并采用轻柔的淋皮和手工踩皮，以及天然酵母进行发酵。葡萄酒在橡木桶中（30%新桶）陈酿17个月，随后在不锈钢罐中陈放三个月。Hors Ligne这个名字重拾了1855年对特级葡萄酒的分类术语，这款佳酿自2018年开始生产。

品鉴笔记：

黑樱桃、野草莓和微妙的花香与一丝香料和精致橡木的香气交织。口感优雅而精准，展现出多层次的红色水果风味，辅以柔和的单宁和活泼的酸度。余味悠长，矿物质感十足，清晰而精致，凸显其精炼的结构和陈年潜力。

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产区：勃艮第，梅尔居雷，红葡萄酒

品种：黑皮诺

评级：未评级