夏米雷酒庄梅居里“卓越系列”2020红葡萄酒, 1.5升

这款梅尔居雷（Mercurey）佳酿选用产自“Les Chavances”地块（1.15公顷，藤龄36年）的100%黑皮诺酿制而成，该地块位于富含铁和淤泥的粘土石灰岩土壤之上。葡萄经手工采摘，其中30%带梗发酵，采用轻柔的淋皮和人工踩皮，并利用天然酵母进行发酵。这款酒在橡木桶中陈酿17个月（30%为新桶），随后在不锈钢罐中熟化三个月。Hors Ligne这个名字复兴了1855年对卓越葡萄酒的分类术语，这款佳酿自2018年开始生产。

品鉴笔记：

闻香，成熟的黑莓和李子与石榴和一丝百里香交织在一起，并伴有微妙的胡椒辛香和橡木气息。口感浓郁，单宁紧实，结构分明，深色水果的风味如丝般柔滑，并有活泼的酸度支撑。余味清新悠长，带有矿物提升感和一丝薄荷般的清爽。总体而言，这是一款强劲而精致的梅尔居雷葡萄酒，具有深度、精确性和陈年潜力。
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产区：勃艮第、梅尔居雷、红葡萄酒

品种：黑皮诺

评级：未评级