罗斯诺特拉佩特酒庄查佩勒香贝丹特级园2021年份，1.5升

100% 黑皮诺（Pinot Noir），产自沙贝尔-香贝丹特级园（Chapelle-Chambertin Grand Cru）的老藤（平均树龄超过60年，占地0.7公顷），该园土壤为覆盖在石灰岩基岩上的薄层黏土-石灰岩。葡萄经手工采摘，部分去梗，保留一定比例的整串葡萄（比例视年份而定）。冷浸渍后，使用天然酵母进行酒精发酵，并轻柔萃取。在橡木桶中陈酿18个月，新橡木桶使用比例不超过50%。

品鉴笔记：

香气中带有红樱桃、覆盆子以及紫罗兰和微妙的香料气息。口感细腻，酒体中等，单宁结构柔滑，酸度活泼。总体印象是精致优雅、余味悠长，展现出夜丘（Côte de Nuits）黑皮诺新鲜年份的特点。

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产区：沙贝尔-香贝丹（Chapelle Chambertin）

品种：黑皮诺（Pinot Noir）

评分：贾斯珀·莫里斯（Jasper Morris）95