罗斯诺特拉佩哲维瑞香贝丹老藤干红葡萄酒 2021, 1.5升

100% 黑皮诺（Pinot Noir），产自热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）的生物动力法种植地块，包括恩孔贝（En Combe）、孔贝园（Clos de Combe）、莱克莱（Les Crais）、正义（Justice）和阿奇园（Clos de l’Arche），土壤类型从深层粘土到砾石和石灰石不等。葡萄藤平均树龄为50年。发酵在开放式木桶中进行，使用天然酵母，根据年份情况混合使用去梗和整串葡萄。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿约12个月，其中约20%为新桶，然后装瓶。

品鉴笔记：

香气初闻是成熟的樱桃、黑加仑和微妙的泥土气息，层叠着紫罗兰和碎石的暗示。入口后，葡萄酒坚实而集中，展现出深色水果、细腻的单宁和矿物质的边缘，酸度均衡，余味悠长。

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产区：热夫雷香贝丹（Gevrey Chambertin）

品种：黑皮诺（Pinot Noir）

评分：贾斯珀·莫里斯（Jasper Morris）88-90