Rathfinny Blanc de Noirs Brut 2019，750ml

这款酒由单一产地、单一年份的种植者兼生产商酿造，由81% 的黑皮诺和 19% 的莫尼耶皮诺混酿而成，在上市前于酒泥上陈酿 36 个月。
发酵：整串压榨，接种商业酵母，在不锈钢罐中于 16°C 下发酵。
2023年9月除渣。剂量：3.5克/升。苹果酸-乳酸发酵完成。

Blanc de Noirs 是我们标志性的苏塞克斯起泡酒，主要采用在 Rathfinny 酒庄种植和手工采摘的黑皮诺葡萄酿制而成。

品鉴笔记：

酒体呈玫瑰金色，散发着甜美的赤褐色苹果香气。入口饱满，充满夏日水果的风味，余味悠长，带有清爽的酸味和李子果酱的甜香。

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地区：苏塞克斯

品种：黑皮诺

评分：杰西斯·罗宾逊 17.5/20