拉芬尼白中黑天然起泡酒 2019，750毫升

单一园、单一年份、酒农自酿，此酒由 81% 黑皮诺和 19% 莫尼耶皮诺混酿而成，在发布前带酒泥陈酿 36 个月。
发酵：整串压榨，接种商业酵母，在不锈钢罐中于 16°C 下发酵。
2023 年 9 月除渣。补糖量：3.5 克/升。已完成苹果酸乳酸发酵。

“白中黑”是我们标志性的萨塞克斯起泡酒，主要由产自拉思芬尼葡萄酒庄园的黑皮诺葡萄酿制而成，这些葡萄经过人工采摘。

品鉴笔记：

玫瑰金色泽，带有甜美褐皮苹果的香气。入口充满夏日水果风味，余味悠长，带有浓郁的柑橘味、咸味和李子果酱味。

----------------------------------

产区：萨塞克斯

品种：黑皮诺

评分：杰西斯·罗宾逊 17.5/20