洛克福德黑设拉子起泡葡萄酒 2024, 750毫升

2024 年 Rockford Black Shiraz Sparkling 选用巴罗萨谷老藤设拉子酿制，在开放式石板槽中发酵，并使用传统篮式压榨机压榨。基酒在经过处理的橡木桶中陈酿，作为改良索雷拉系统的一部分，然后在除渣前进行瓶中发酵和酒泥陈酿。少量 Rockford 年份波特酒作为添糖液添加。添糖量约 23 克/升。

品鉴笔记：

香气方面，呈现出黑莓、李子和香料的味道。口感饱满顺滑，气泡细腻，带有深色水果风味，余味干爽。总而言之，这是一款通过传统方法和长期橡木桶陈酿塑造出的浓郁型起泡红酒。

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产区：巴罗萨谷

品种：设拉子

评分：Jancis Robinson 17.5/20