Domaine Chevillon Chezeaux 夜圣乔治一级田“Aux Bousselots”2023, 750ml

100%黑皮诺，来自海拔255至280米的莫莱圣丹（1er Cru Les Bousselots）一级田的单一地块，面积为0.36公顷。种植于棕色石灰土和普利莫（Premeaux）的粉色石灰土中。藤蔓树龄：30年。

葡萄100%去梗并轻柔压榨，随后进行7天的发酵前冷浸渍，然后进行带有踩皮和淋皮的发酵。葡萄酒通过重力压榨并转移到橡木桶中，在20%的新橡木桶中陈酿16个月。

品鉴笔记：
香气：黑樱桃、覆盆子、香料和橡木的香气。入口强劲。中段果味浓郁，单宁结构良好，酸度清新。余味悠长，具有12-18年的陈年潜力。

产区：夜圣乔治一级田（Nuits Saint Georges 1er Cru）
品种：黑皮诺（Pinot Noir）
评分：詹姆斯·萨克林（James Suckling）92分