佩拉尔迪伯爵酒庄阿雅克肖“红衣主教特酿”红葡萄酒 2016，750毫升

Comte Peraldi 庄园的 Cuvée Cardinal 葡萄酒是以马里奥·费利斯·佩拉尔迪阁下（Monsignor Mario Felice Peraldi）的名字命名的，这位祖先是 17 世纪奇维塔韦基亚（Civita Vecchia）的总督和庄园主。

这款特酿由老藤 Sciaccarello 葡萄酿制，反映了其花岗岩土壤的独特特性。

葡萄经过精心筛选，在 28°C 的混凝土罐中发酵，浸渍 15 天。葡萄酒陈酿 18 个月，其中 12 个月在新桶中，其余时间在长达 3 年的旧桶中。

品鉴笔记：

浓郁而精致的香气，在氧化后更显复杂和精准。它呈现出果香（成熟的红色水果、干桃金娘浆果）、辛辣和微妙的木质香气（胡椒、肉桂、香草）。入口清爽，酒体饱满。单宁年轻但已柔顺。

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产区：科西嘉

品种：Sciaccarello

评分：法国葡萄酒评论 16/20