Domaine de Belliviere Coteaux du Loir“Le Rouge Gorge”红葡萄酒 2020 年，750 毫升

Rouge Gorge葡萄酒采用100%皮诺多尼斯（Pineau d'Aunis ）葡萄酿制而成，葡萄藤树龄在10至50年之间，分布于14个地块。这些采用杯状修剪法的葡萄藤种植在富含燧石的黏土层中，土壤下覆凝灰岩（软石灰岩），产量较低，约为25百升/公顷。该葡萄园已获得生物动力法认证，所有葡萄均采用手工采摘。

葡萄完全去梗后，在旧橡木桶中利用天然酵母进行自然发酵，随后进行长达一个月的浸渍，期间偶尔进行压帽。葡萄酒在旧橡木桶和混凝土蛋形罐中陈酿12个月。

“Rouge Gorge”这个名字来源于栖息在葡萄园里的红喉欧洲知更鸟。

品鉴笔记：

酒体呈深红色，泛着紫色光泽。散发着灌木丛、皮革、香料和胡椒的香气。典型的卢瓦尔河谷红葡萄酒风格，辛辣的胡椒味，酒体轻盈饱满，胡椒味和矿物质感持久，单宁成熟柔和。

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地区： 卢瓦尔河谷

品种：皮诺多尼斯

评级：未评级