约翰. Jos. Prum“Graacher Himmelreich”雷司令酒柜 2023 年，750 毫升

这款100%雷司令葡萄酒产自摩泽尔河谷西向风化灰色板岩山坡，那里土壤深厚，保水性极佳。葡萄藤平均树龄约40年，均为未嫁接品种。葡萄经手工采摘，并在不锈钢罐中采用野生酵母发酵，未使用橡木桶，也未进行苹果酸乳酸发酵。装瓶时，残糖量约为35克/升，酒精度为9%。

品鉴笔记：

香气方面，这款酒以野花、草本植物和柑橘类矿物气息开场。口感轻盈而鲜活，展现出青苹果、青柠和白桃的风味，并带有细腻的矿物感和如利剑般犀利的酸度。整体而言，这是一款精准而精致的珍藏级佳酿，纯净清新，略带干涩，平衡感极佳。

残糖量约：40-45克/升

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地区：摩泽尔

品种：雷司令

评分：Vinous 93