约翰. Jos. Prum“Wehlener Sonnenuhr”雷司令酒柜 2023 年，750 毫升

这款100%雷司令葡萄酒产自摩泽尔河谷，葡萄园位于西南偏南方向陡峭的山坡上，坡度达70%，土壤富含矿物质，风化程度高，呈灰色板岩状，反射率极高。葡萄藤未经嫁接，平均树龄40年。葡萄采用手工采摘，在不锈钢罐中利用天然酵母进行自然发酵，不经橡木桶陈酿，也不进行苹果酸乳酸发酵。葡萄酒酒精度为8.5%，残糖量约为40克/升。

品鉴笔记：

这款酒香气馥郁，散发着金银花、白桃和亚洲梨的芬芳，并带有微妙的花香和湿石气息。口感轻盈丝滑，柠檬皮的清香、清凉的板岩矿物感以及悠长而精准的余韵，赋予了它独特的魅力。整体而言，这是一款精致而富有表现力的卡比内特（Kabinett）佳酿，得益于葡萄园70%的坡度以及高反射率的板岩土壤，这些因素促进了葡萄的成熟，并赋予了这款酒标志性的清澈度、优雅气质和深邃的矿物风味。

残糖量约：40克/升

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地区：摩泽尔

品种：雷司令

评分：詹姆斯·萨克林 96