Domaine Perrot Minot Chambertin 特级园 2017 年，750 毫升

2017年份的香贝丹特级园（Chambertin Grand Cru）产自朝东的中坡地块，种植着树龄50至52年的黑皮诺葡萄藤。土壤由巴约期海百合石灰岩和泥灰岩组成，表面覆盖着数千年来沉积的石灰岩碎屑和淤泥。葡萄完全去梗后，在不锈钢罐中采用天然酵母进行冷浸渍发酵。葡萄酒在20%至30%的新法国橡木桶中陈酿16至18个月，期间未进行换桶、澄清或过滤，并采用重力法装瓶。（酒庄葡萄酒）

品鉴笔记：

酒体呈亮丽的紫红色。色泽深邃，果香浓郁，但香气明显比贝兹园（Clos de Bèze）更为内敛。略带辛香，纯净的红色水果香气清新怡人，层次丰富，但更偏向线性而非圆润，余味悠长，浓郁的草莓香气浓郁，显然已完全成熟，同时又保持了足够的清新感，而成熟高山草莓的细腻香气也始终萦绕不散。

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地区：香贝丹

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 95-98