Domaine Perrot Minot Charmes Chambertin 特级园 2017 年，750 毫升

2017年份的夏姆-香贝丹特级园葡萄酒产自一块0.8公顷的葡萄园，该葡萄园种植于1957年，位于浅薄的耕地上，土壤由棕色和浅色的黏土石灰岩与砾石混合而成。葡萄完全去梗后，在不锈钢罐中用天然酵母进行冷浸渍发酵。葡萄酒在20%至30%的新法国橡木桶中陈酿16至18个月，期间未进行换桶、澄清或过滤，并采用重力法装瓶。

品鉴笔记：

2017年份的夏姆-香贝丹特级园葡萄酒散发着迷人的纯净野草莓和蔓越莓香气，并伴有五香粉和橙皮的芬芳。橡木桶的运用恰到好处。入口和谐，带有冰沙般的红色水果风味。咸甘草和摩洛哥香料的气息令余味更加复杂。

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地区：夏姆-香贝丹

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 93-95