路易米歇尔酒庄夏布利一级园“瓦庸”2023，750毫升

100% 霞多丽，来自瑟兰河左岸的 Vaillons 一级园。该葡萄园经典的启莫里阶石灰岩土壤富含海洋化石，赋予葡萄酒矿物味和张力。路易·米歇尔父子酒庄以其未经橡木桶处理的风格而闻名，完全在不锈钢罐中发酵和陈酿，以保持纯净度和风土的透明度。葡萄经手工采摘，轻柔压榨，使用天然酵母发酵，然后在不锈钢罐中带酒泥陈酿约 12 个月，于次年夏季装瓶。
品鉴笔记：
2023 年份的“Vaillons”充满活力和表现力，带有柑橘皮、青苹果和白色花朵的香气，并伴有燧石矿物质味。口感精准而充满活力，展现出清澈的果味、活泼的酸度以及咸鲜的骨架。余味悠长清爽，兼具清晰度和深度，凸显了风土的精致。
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产区：夏布利
葡萄品种：霞多丽
评分：贾斯珀·莫里斯 90-92