Domaine Jean Tardy 热夫雷-香贝丹“香佩里耶”老藤红葡萄酒 2021，750毫升

100%黑皮诺，来自热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）布罗雄（Brochon）一侧，位于尚波一园（Champeaux Premier Cru）下方的Champerrier区域，葡萄藤树龄约60年，生长在石灰石黏土土壤上，底层是原生岩。葡萄经手工采摘，完全去梗，进行冷浸渍预发酵，然后用本土酵母进行酒精发酵，总共浸酿18-20天。在橡木桶中陈酿18个月，其中25-30%为新木桶。

品鉴笔记：
香气中带有黑樱桃、深色水果、甘草和香料的味道。入口紧实。中段口感集中了水果风味，单宁结构良好，酸度清新。余味悠长，具有10-15年的陈年潜力。

产区：热夫雷-香贝丹
品种：黑皮诺
评分：贾斯珀·莫里斯 90-92