Domaine Chevillon Chezeaux Nuits 圣乔治 VV 2021，750ml

这款100%黑皮诺葡萄酒产自1.61公顷的葡萄园，分为四个地块：Les Charmois、Aux Athees、Aux Tuyaux和Aux Herbues，海拔230至250米。北部地块土壤为砾石和淤泥质，南部地块土壤为厚重的泥灰岩和石灰岩。葡萄藤树龄60年。

葡萄100%去梗，轻柔压榨后进行预发酵，随后进行7天的低温浸渍，并在发酵过程中进行压帽和淋皮。葡萄酒经压榨后，依靠重力转移至橡木桶中，并在10%新橡木桶中陈酿16个月。

品鉴笔记：

明亮的宝石红色。口感丰富而细腻，带有微妙的樱桃和甜香料气息。充满活力，清新紧致，前调略带咸味，优雅持久。

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地区：努伊圣乔治

品种：黑皮诺

评分：詹姆斯·萨克林 90