Domaine Jean-Marc Bouley Beaune 1er Cru “Les Reversees” 2017 年，750 毫升

这款100%黑皮诺葡萄酒产自博讷一级园Les Reversées地块，葡萄藤树龄均超过60年，位于朝东的陡峭山坡上，土壤为白色泥灰岩和石灰岩。葡萄经手工采摘，保留20-30%的整串葡萄，进行低温浸渍，然后在开放式锥形木桶中，使用天然酵母进行酒精发酵，仅进行轻柔的压帽。完成苹果酸-乳酸发酵后，在橡木桶中陈酿18个月，其中20-25%为新桶。

品鉴笔记：

香气展现出红樱桃、覆盆子、玫瑰和湿石的芬芳。口感中等酒体，细腻柔滑，单宁结构精致，酸度明亮。整体印象是优雅精致，清澈持久，体现了2017年份的凉爽特质。

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地区：博讷

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 87-90