Domaine Rapet Beaune 1er Cru “Greves” 2021 年，750 毫升

这块位于陡坡上、已有 50 多年历史的葡萄园，正逐渐展现出酿造优质葡萄酒的潜力。

Les Grèves 是博讷最重要的气候区，占地 31.3 公顷，主要种植黑皮诺葡萄，生产酒体饱满的红葡萄酒。

位于山坡中部的莱格雷夫（Les Grèves）朝东南方向，因其砾石质土壤而得名，这种土壤以石灰岩为基质，排水性极佳。表层土壤缺乏水分和养分，促使植物根系向下生长，从下方的岩石中汲取水分，这也增加了植物的重量和深度。

发酵过程持续15天，期间进行压帽，使葡萄酒在压榨前充分吸收葡萄皮中的浓郁风味和色泽。葡萄酒在20%的新橡木桶中陈酿。

品鉴笔记：

2021年份的博讷一级园格雷夫（Beaune 1er Cru Greves）葡萄酒风味浓郁复杂，带有红色水果的香气和一丝香料气息。其优雅的单宁使其成为特殊场合的理想之选。

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地区：博讷

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 90-93