Domaine Guy Amiot 夏山蒙哈榭白葡萄酒 VV 2021，750 毫升

这款葡萄酒产自1.5公顷的葡萄园，葡萄藤树龄50年，种植于钙质黏土中。葡萄采摘自山坡下部的十几个地块，朝向东北至西南，经过精心挑选和筛选。在发酵罐中进行发酵，并辅以适当的搅桶和自然乳酸发酵。葡萄酒在混合橡木桶（包括旧橡木桶和20%的新橡木桶）中陈酿12个月，然后在装瓶前进行调配。

品鉴笔记：

香气浓郁，带有蜜饯菠萝、青柠、烤坚果和一丝异域风情，近乎热带风情。口感同样浓郁，甚至更胜一筹。酒体紧致，柑橘的酸爽与矿物感交织，清新感衬托出烤腰果、菠萝、西柚和些许香草的风味。

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产区：夏山-蒙哈榭

品种：霞多丽

评分：Burghound 88-90