Domaine Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru “Boudriotte”白葡萄酒 2020 年，750 毫升

这款100%霞多丽葡萄酒产自夏山-蒙哈榭一级园Les Boudriottes（0.62公顷）山坡中段，葡萄藤树龄均超过60年，土壤为石灰岩上覆的红粘土。葡萄经手工采摘，整串压榨，在罐中利用天然酵母进行酒精发酵，之后转移至橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。酒液在橡木桶中陈酿12-15个月，其中30-35%为新桶，并延长酒泥接触时间，不进行搅桶。

品鉴笔记：

香气展现出成熟的黄苹果和黄香李的芬芳，并伴有烤杏仁和白花的芬芳。口感饱满醇厚，质地柔滑，酸度稳健。整体而言，这款酒展现出浓郁的力量和持久的深度，体现了伯恩丘霞多丽温暖年份的特征。

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产区：夏山-蒙哈榭

品种：霞多丽

评分：葡萄酒观察家 93 分