Maison Thiriet Vezelay Village“Champs Cervin”2020 年，750 毫升

这款酒采用100%霞多丽葡萄酿制，葡萄产自韦泽莱东部塔罗瓦索村的Champs Cervin地块。葡萄园土壤以石灰岩为主，赋予葡萄酒独特的矿物风味。葡萄在木桶中采用天然酵母发酵，并在橡木桶中陈酿12个月，其中20%为新桶。

品鉴笔记：

开瓶后，新橡木桶的香气起初较为突出，但醒酒片刻后便会柔和下来。这款酒展现出令人愉悦的平衡感，酸度紧致，果香浓郁，包括橙子、苹果以及一丝哈密瓜的芬芳。口感如桃皮般细腻，清爽的矿物气息包裹在饱满的果肉之中。入口丰腴而优雅和谐，层次分明，流畅自然。咸鲜的余味中透着淡淡的茴香和甘草气息。

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地区：韦泽莱

品种：霞多丽

评分：贾斯珀·莫里斯 88